kho-ca-duoi-den-5

Hắc Cấy

1.300.000 

Hắc cấy là loại cá đuối ó, có thịt màu đen đen huyền, con lớn lắm cũng chỉ nặng khoảng trên dưới 3 ký. Bề ngang thân hắc cấy từ vi cánh này sang cánh kia có chiều dài độ 2 gang tay. Hiện hắc cấy được đánh bắt tự nhiên ngoài biển nên thuộc hàng hiếm và nguồn cung có giới hạn.

Clear
So sánh

THÔNG TIN TỔNG QUAN

Tên  sản phẩm

Khô hắc cấy

Phân phối

Sỉ và lẻ

Xuất xứ

Hà Tiên – Phú Quốc

Quy cách đóng gói

Đóng gói 0.5 – 1kg

Chất lượng

Đạt tiêu chuẩn sạch, sản xuất theo quy trình truyền thống

Cách dùng/chế biến

–      Nướng. Đập cho tơi.

–      Xé nhỏ thịt làm gỏi.

Ăn kèm muối tiêu (ớt) chanh. Tương ớt. Đặc biệt nhất là nước mắm me.

Lợi ích

Cung cấp độ đạm, canxi cao, và nhiều chất bổ dưỡng.

Bảo quản, HSD

Tủ đông (tủ mát) từ 6 tháng đến 1 năm

·         Nếu dùng hàng ngày thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bỏ vào hộp đậy nắp kín.

·         Nếu chưa dùng ngay thì bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh, bỏ vào hộp đậy kín nắp.

Cam kết

Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu, không chất bảo quản.

Lưu ý

Đặt hàng trước 1 ngày

Vận chuyển

Miễn phí khu vực HCM, giao hàng toàn quốc

Phù hợp

Món ăn hàng ngày, quà tặng cho người thân và bạn bè

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Hắc cấy là loại cá đuối ó, có thịt màu đen đen huyền, con lớn lắm cũng chỉ nặng khoảng trên dưới 3 ký. Bề ngang thân hắc cấy từ vi cánh này sang cánh kia có chiều dài độ 2 gang tay. Theo dân gian truyền miệng, chữ “cấy” là “kê” trong tiếng Trung Hoa, nhiều người cho rằng nó trông giống con gà hơn là con ó như người Việt nhìn. Cá đuối ó có đuôi dài cả sải tay, nhỏ và mảnh như sợi dây dù tròn. 

Hiện hắc cấy được đánh bắt tự nhiên ngoài biển nên thuộc hàng hiếm và nguồn cung có giới hạn.

Khô cá đuối đen của Đặc sản Hà Tiên Phú Quốc có hình rẻ quạt, lớn. Khô cá đuối đen ngon, có giá thành cao hơn và đương nhiên hương vị ngon hơn hẳn, do phần thịt cá nhiều, ít gân, xớ thịt chắc và ngọt.

Các loại khô cá đuối khác lai đương nhiên bị xem là thứ phẩm, không thể sánh với cá đuối thịt đen tuyền. Nếu như khô cá đuối ó bình thường có mùi khai đặc trưng khi ăn khô và có mùi tanh nhất định khi món ăn bắt đầu nguội, thì khô cá đuối đen vừa ngọt thịt vừa không có mùi tanh.

Khô  hắc cấy càng trở nên giá trị bởi hương vị không gì thay thế được, thêm đó là sự khan hiếm nên hắc cấy đã trở thành món quà độc dành cho những người sành ẩm thực.

Đặc sản Hà Tiên Phú Quốc chỉ cung cấp những mặt hàng chất lượng nhất và có nguồn gốc rõ ràng.  Dùng thử 1 lần, các bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt, và đây sẽ là món quà sang trọng, cao cấp dành tặng người thân, bạn bè.

THƯỞNG THỨC

Đơn giản chỉ cần nướng với lửa già, ăn cùng nước mắm me chua ngọt đậm đà là chuẩn vị.

Khô cá đuối đen (khô hắc cáy) ngon thường không tẩm ướp bất cứ gia vị nào kể cả muối. Chính vì vậy nên khi chấm nước mắm me ớt chua ngọt. Sự kết hợp này tạo nên những cung bậc, hương vị hài hòa độ mặn ngọt, cay cay, béo ngậy và mùi thơm lừng tự nhiên.

Khô hắc cấy nướng

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Hắc Cấy”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

X